Selvom mange gafler ser ud til at være de samme overfladisk, er snesevis af varianter blændende. Bud dehaveforskellige funktioner, som hver især kan hjælpe menneskerspisemere afslappet og elegant.Der er omkring 27 medlemmer i denne store gaffelfamilie, inklusive middagsgaffel, frokostgaffel, salatgaffel, cocktailgaffel, pålægsgaffel, aspargesgaffel, babygaffel, bacongaffel, smørhakke, kagegaffel, udskæringskniv, kaviargaffel, dessertgaffel, fiskegaffel, fiskegaffel, grillkniv, isgaffel, citrongaffel, salatgaffel, olivengaffel, østersgaffel, konditorgaffel, pickle/olivengaffel, sardingaffel, toastserveringsgaffel, ungdomsgaffel. forskellene mellem dem.
Den tidligste brug af gafler som bordservice begyndte i det 11. århundrede.På det tidspunkt havde gaflerne kun to tænder, og kun få adelsmænd brugte dem.At spise med en gaffel blev betragtet som helligbrøde og umandigt indtil det 12. århundrede.Det var først i det 18. århundrede, at franske adelsmænds brug af en gaffel blev betragtet som et symbol på adelig status.Bordgaflens tænder i begyndelsen var spidse, og folk brugte ofte gaflen til at plukke tænder, når de spiste, så gaflen blev beordret til at blive slebet flad og udviklede sig derefter langsomt til den bordgaffel, der almindeligvis bruges af folk i dag.
Selvom der er hele 27 typer gafler, placeres forskellige gafler efter forskellige typer banketter og forskellige fødevarer.For eksempel bruges bacongafler kun til at tage bacon, og kaviargafler bruges kun til at tage kaviar;Maden forarbejdes i køkkenet.Men de almindelige gafler på spisebordet er generelt salatgafler, hovedgafler og dessertgafler. Rækkefølgen for servering af vestlig mad er generelt som følger: Aperitif→Forret/forret→Suppe→Salat→Forret eller hovedret→ Dessert/Drik.
Der er normalt to gafler på hovedspisebordet.Forskellen på de to er, at de bruges til forskellige formål og retter.Den store gaffel er den vigtigste spisegaffel, og den lille gaffel er salatgaffelen. Brugsrækkefølgen af de to er fra ydersiden til indersiden, det vil sige start med den lille, brug den lille, når salaten er serveres først, brug den store, når hovedretten serveres, og restauranten vil give nye gafler, når der skal spises desserter.
Enhver form for service har været vidne til en anden historie, ikke kun forandringerne på spisebordet, men også tidens udvikling.
Indlægstid: 16-jun-2023